Світові ціни на продовольчі товари у липні піднялися до найвищого рівня за останні три роки. Подорожчання зернових, цукру та рослинних олій переважило зниження цін на м'ясо і молочну продукцію. Індекс продовольчих цін FAO, який відстежує міжнародні котирування основних харчових товарів, зріс до 131,1 пункту.
Це на 0,6% більше, ніж у червні, та приблизно на 1% вище за показник липня минулого року. Найпомітніше подорожчали зернові – відповідний індекс зріс на 3,4%. Світові ціни на пшеницю піднялися на 5,8%, а на кукурудзу – на 3,6%.
Пшениця дорожчала через спекотну погоду у ключових країнах-виробниках і ризики для постачання у Чорноморському регіоні. На ціни кукурудзи вплинули побоювання щодо спеки та посухи в американському "кукурудзяному поясі", а також подорожчання енергоносіїв. Ціни на цукор за місяць зросли на 5,6%.
Серед причин – спека і посуха в Європі, ризики, пов'язані з посиленням Ель-Ніньйо в Азії, а також збільшення попиту на цукрову тростину для виробництва етанолу у Бразилії. Індекс цін на рослинні олії збільшився на 2% через подорожчання пальмової та соєвої олій. Їхні котирування підтримували попит з боку виробників біопалива та високі ціни на нафту.
Водночас соняшникова й ріпакова олії подешевшали. На противагу цьому світові ціни на м'ясо знизилися на 2,8% після червневого максимуму. Молочна продукція подешевшала на 0,7%, хоча ціни на сир продовжили зростати через обмежену пропозицію молока в Євросоюзі.
На світовий продовольчий ринок одночасно тиснуть екстремальні погодні умови, воєнні ризики, перебої з логістикою та подорожчання енергії й добрив. Це створює ризик подальшого зростання вартості сільськогосподарської продукції та продуктів харчування. За матеріалами: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO), The Guardian
